鱼有健且修，供庖厥名鳣。
纷纷水豢中，嗜者贪肥鲜。
颔根束短喙，鲇皮突鱏肩。
十月天风高，三櫺潦声干。
修蛇列长罛，猎猎排晓湍。
鱼师顿舣䑰，柔鬐挂钩竿。
小固不足数，大或斤盈千。
丹肤染霜锷，疏鳞脱连钱。
吴侬喜健噉，日取充羞盘。
我食幸有余，鲊法得新传。
姜芹间红糁，渍以春醅澜。
置暖恐后熟，羃尘防弗蠲。
兴来发新坩，正喜供馋咽。
琼蕤附骨脆，黄腊丰脂团。
麋臡信非工，岂复数蚳蝝。
醢马试何事，屠虹祇夸谩。
福州甖如斗，密覆恨不宽。
勤勤寄我友，持以敌琅玕。
君识茂先比，举脔知所然。
此味胜他味，勿作等闲看。
yú鱼yǒu有jiàn健qiě且xiū修 ，gōng供páo庖jué厥míng名zhān鳣 。
fēn纷fēn纷shuǐ水huàn豢zhōng中 ，shì嗜zhě者tān贪féi肥xiān鲜 。
hàn颔gēn根shù束duǎn短huì喙 ，nián鲇pí皮tū突xún鱏jiān肩 。
shí十yuè月tiān天fēng风gāo高 ，sān三líng櫺lǎo潦shēng声qián干 。
xiū修shé蛇liè列zhǎng长gū罛 ，liè猎liè猎pái排xiǎo晓tuān湍 。
yú鱼shī师dùn顿yǐ舣bù䑰 ，róu柔qí鬐guà挂gōu钩gān竿 。
xiǎo小gù固bù不zú足shù数 ，dà大huò或jīn斤yíng盈qiān千 。
dān丹fū肤rǎn染shuāng霜è锷 ，shū疏lín鳞tuō脱lián连qián钱 。
wú吴nóng侬xǐ喜jiàn健dàn噉 ，rì日qǔ取chōng充xiū羞pán盘 。
wǒ我shí食xìng幸yǒu有yú余 ，zhǎ鲊fǎ法dé得xīn新chuán传 。
jiāng姜qín芹jiān间hóng红sǎn糁 ，zì渍yǐ以chūn春pēi醅lán澜 。
zhì置nuǎn暖kǒng恐hòu后shú熟 ，mì羃chén尘fáng防fú弗juān蠲 。
xìng兴lái来fā发xīn新gān坩 ，zhèng正xǐ喜gōng供chán馋yàn咽 。
qióng琼ruí蕤fù附gǔ骨cuì脆 ，huáng黄là腊fēng丰zhī脂tuán团 。
mí麋ní臡xìn信fēi非gōng工 ，qǐ岂fù复shù数chí蚳yuán蝝 。
hǎi醢mǎ马shì试hé何shì事 ，tú屠hóng虹qí祇kuā夸mán谩 。
fú福zhōu州yīng甖rú如dòu斗 ，mì密fù覆hèn恨bù不kuān宽 。
qín勤qín勤jì寄wǒ我yǒu友 ，chí持yǐ以dí敌láng琅gān玕 。
jūn君shí识mào茂xiān先bǐ比 ，jǔ举luán脔zhī知suǒ所rán然 。
cǐ此wèi味shèng胜tā他wèi味 ，wù勿zuò作děng等xián闲kàn看 。