医生恨不得割了自己身上的肉给病人医病。

割股：旧有自割股肉以供君亲食用之说，古人认为是大忠大孝的表现。

这句话的含义是，医生对病人他着深厚的同情心和责任心，他们愿意为了救治病人而付出极大的努力和牺牲。这种精神体现了医生的高尚和伟大。