冬至前造酒
字号
目录
凡造酒,冬至前最佳,胜于腊中,盖气未动故也。今造盐菜者,亦必于冬至前,则可以久留矣。此说极有理。李静仙云。
本 章 完
凡造酒,冬至前最佳,胜于腊中,盖气未动故也。今造盐菜者,亦必于冬至前,则可以久留矣。此说极有理。李静仙云。
癸辛杂识·冬至前造酒